El mejor producto de mercado y la mejor selección de vinos

PARQUE de LA RIBOTA

Parque de la Ribota s/n – 28922 Alcorcón (Madrid)
T.: 91 032 7575

MENÚ DEL DÍA
7 DE NOVIEMBRE DE 2016

PRIMEROS PLATOS:

– Lentejas estofadas con ciervo
– Cappelli de boletus con crema de jamón Ibérico
– Berenjena rellena de nuestra ternera rústica con emulsión de grana padano.
– Ensalada de brotes tiernos, espárragos trigueros, alcachofas, anchoas y aliño de membrillo

SEGUNDOS PLATOS:

– Medallón de cadera al grill con mostaza y verduras cubé
– Secreto Ibérico confitado a baja temperatura con crema fina de boniato
– Lomo de merluza a la sartén con amontillado y naranja
– Huevos fritos con puntilla, salmón ahumado y huevas de mujol

POSTRE

– Respostería de la casa
– Fruta de temporada
– Helado

BEBIDAS INCLUIDAS.

Vino de la casa, casera, agua y café

PRECIO MENÚ : 19.50 € (IVA INCLUIDO).

PARQUE de LOS CASTILLOS

Parque de los Castillos s/n – 28925 Alcorcón (Madrid)
T.: 91 610 8759 – 91 642 6594

MENÚ DEL DÍA
7 DE NOVIEMBRE DE 2016

PRIMEROS PLATOS:

– Lentejas estofadas con oreja y chorizo.
– Sopa de cebolla con flor de salmón ahumado y pan tostado.
– Hachis parmentier.
– Ensalada de endivias con queso de cabra sobre coulis de frutos rojos.

SEGUNDOS PLATOS:

– Abanico ibérico a la brasa con patatas a las finas hierbas y chimichurri.
– Confit de pato al horno sobre manzana asada y noisete de patata.
– Calamar de Potera con arroz salvaje y salsa de cerveza.
– Revuelto de la huerta.

POSTRE

– Respostería de la casa
– Bola de helado
– Fruta de temporada

BEBIDAS INCLUIDAS.

Vino de la casa, casera, agua y café

PRECIO MENÚ : 19.50 € (IVA INCLUIDO).